訳あり!下郷農協 大分県産原木栽培干ししいたけ(徳用大袋)300g
日本有数のしいたけ産地、大分県の耶馬渓および日田玖珠地方で、原木栽培したしいたけを乾燥したものです。
開きすぎたしいたけで、「バレ葉」と呼ばれているもので、大きさは色々混ざっていて、時には大人の手のひらより大きいものが入っていたりします。
しいたけの厚さが薄く短時間でもどり、たっぷりと300g入って、ご家庭用にお勧め!
乾ししいたけは、生しいたけに比べ香りとコクに優れ、保管も容易で、大変便利です。
【乾ししいたけのもどし方】
■冷水(5℃位が理想)に浸し、3-5時間かけて冷蔵庫の中でゆっくりもどす。
■お急ぎの時は、ぬるま湯(30-40℃)に浸すと、15-30分でもどります。
料理をする前に、乾ししいたけを 裏返して2-3時間直射日光にあてますと、ビタミンD2が増えます。
※農民運動全国連合会の食品分析センターにて10月24日に放射能検査を実施しました。
結果は、放射性ヨウ素、放射性セシウムいずれも不検出でした。